|
|
Brood Met Zuurkool En Worstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rond volkorenbrood -
boter om te smeren -
500 gram wijnzuurkool -
handvol rozijnen -
zout en versgemalen peper -
1 pakje of zakje hollandaisesaus -
2 blikjes kleine cocktailworstjes -
trosje blauwe druiven -
mosterd om te bestrijken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Bereidingswijze:
Snijd een kapje van het brood en hol het uit. Bestrijk het brood aan de binnenkant met boter en zet circa 12 minuten in de voorverwarmde oven (haal het kapje na circa 8 minuten uit de oven). Verwarm intussen de zuurkool met de rozijnen in een pannetje en breng op smaak met wat zout en peper. Maak de hollandaisesaus volgens de aanwijzingen op het pakje en gebruik wat minder vocht. Verwarm de worstjes volgens de aanwijzingen op pot of blik. Halveer de gewassen druiven en schep ze met de saus door de zuurkool. Bestrijk het brood aan de binnenkant met mosterd. Schep er de helft van de warme zuurkool in. Verdeel daarover de helft van de worstjes. Schep er de resterende zuurkool op en dek af met de resterende worstjes. Zet het kapje op het brood en serveer warm.
|
|
|